반응형 식중독예약1 여름철 식중독 예방 무더위가 이어지는 여름철, 가장 걱정되는 건강 문제 중 하나는 바로 식중독입니다. 특히 수산물은 고온다습한 환경에서 빠르게 부패하거나 세균에 오염되기 쉬운 식품군으로, 올바른 취급이 무엇보다 중요합니다.✅ 1. 신선한 수산물을 섭취한다 식중독의 주범은 바로 오염된 수산물입니다. 생선이나 조개류를 구입할 때는 신선도를 반드시 확인하세요.비린내가 심하거나, 껍질이 벌어진 조개류, 눈이 흐릿한 생선은 피해야 합니다.산지직송/당일배송 마크가 있는 온라인 마켓도 좋은 선택입니다.✅ 2. 신속히 냉장·냉동 보관한다 수산물 구입 직후에는 가능한 한 빠르게 냉장(5°C 이하) 또는 냉동(-18°C 이하) 보관해야 합니다.차 안에 오래 두지 말고, 아이스박스나 보냉팩을 활용하면 신선도를 유지할 수 있어요.특히 횟감은 구.. 2025. 6. 24. 이전 1 다음 반응형
