반응형 식중독예방1 장마철 식중독 예방과 실천 방법 장마철 식중독, 어떻게 막을까? 생활 속 꿀팁 총정리습하고 무더운 장마철에는 식중독 위험이 높아져 각별한 주의가 필요하다. 고온다습한 환경은 세균과 곰팡이 번식에 최적이기 때문에 음식물 관리에 조금만 소홀해도 건강에 큰 위협이 될 수 있다. 장마철 식중독을 예방하기 위해 지켜야 할 위생 수칙을 정리해봤다.장마철 식중독이 특히 위험한 이유 장마철은 평균 습도가 80% 이상으로 올라가고 기온도 높아 세균이 번식하기 좋은 환경이 된다. 특히 음식을 상온에 오래 방치하거나 위생 관리가 소홀할 경우 식중독균이 급속히 퍼질 수 있다. 게다가 이 시기에는 호우와 침수로 인해 오염된 물이 유입되는 사례도 있어 식자재와 조리 환경 모두 철저한 관리가 필요하다.호우·침수 시 오염된 식재료 사용 금지장마철에는 폭우로 인해 .. 2025. 6. 21. 이전 1 다음 반응형
