반응형 감미료1 설탕 대체 감미료 감미료란? 제로음료에 숨은 단맛의 비밀 알아보기제로 음료, 제로 아이스크림, 제로 과자까지!요즘 마트나 편의점에서 ‘제로’라는 단어가 붙은 제품들을 쉽게 볼 수 있는데요.공통점은 하나, 바로 설탕 대신 감미료가 들어간다는 점이에요.그렇다면 이 감미료란 대체 어떤 걸까요?몸에 해롭지는 않을까요?오늘은 제로 식품의 핵심 재료인 감미료에 대해 차근차근 알려드릴게요.감미료란 무엇인가요?감미료는 말 그대로 '단맛을 내는 식품첨가물'이에요.설탕 대신 쓰일 수 있도록 만들어진 다양한 종류의 성분들이고요.우리나라에서는 식약처 기준에 따라 총 22종의 감미료가 사용 가능하다고 해요.가장 흔하게 사용되는 감미료는 아래와 같아요.아스파탐아세설팜칼륨수크랄로스사카린나트륨말티톨 등이런 감미료들은 아주 소량만 넣어도 충분한 단맛을.. 2025. 6. 2. 이전 1 다음 반응형
